您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 韭菜胡萝卜炒鸡蛋

韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

发布时间:2018-10-27 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

韭菜胡萝卜炒鸡蛋韭菜胡萝卜炒鸡蛋
韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

主料:韭菜1把、鸡蛋2个、胡萝卜半根

配料:花生油适量、食盐适量、

韭菜胡萝卜鸡蛋的做法步骤:

步骤一、韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净,控水后切寸段

步骤二、胡萝卜去皮切细丝

步骤三、鸡蛋两枚加适量盐打散

步骤四、平底锅放稍微多一点的花生油,油热后倒入鸡蛋液,快速划散

步骤五、放切好的胡萝卜丝进去,中火翻炒至胡萝卜丝变软

步骤六、将韭菜根的那部分放进锅内,加适量盐调味,翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来,翻炒两下关火即可

韭菜胡萝卜炒鸡蛋的营养功效

1、增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。

2、健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。

3、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。

4、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

5、护肤明目

韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

6、补气壮阳

古人称韭菜为“壮阳草”,可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。

以上就是美食在线为您介绍的韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法,想了解更多韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法,请关注美食在线。
顶一下
(0)
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

上一篇:蛋丝拌韭菜

下一篇:彩椒菜花炒肉

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息