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豆酱蒜香牛肉拌面的做法

发布时间:2018-11-24 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

豆酱蒜香牛肉拌面豆酱蒜香牛肉拌面
豆酱蒜香牛肉拌面的做法

主料:牛腱子适量、面条(生)适量、黄瓜1根

配料:色拉油适量、食盐少许、酱油适量、姜1小块、蒜3瓣、干辣椒4个、香油少许、豆瓣酱适量、江米酒适量、小葱适量、

豆酱蒜香牛肉拌面的做法步骤:

步骤一、锅中水烧开,将干面放入熟捞起,过凉水,淋香油,酱油,一边拌面,使其不黏

步骤二、将干辣椒,姜,蒜瓣切碎,牛肉剁成末

步骤三、锅入油,大火7成热时,放入姜,蒜瓣,干辣椒

步骤四、加入两勺欣和豆瓣酱,用铲子慢慢伴均匀

步骤五、加入牛肉末,让肉末和酱混合均匀

步骤六、肉末变色后倒入适量米酒,转小火

步骤七、再加入紫酱油,半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火

步骤八、将熬好的酱拌在面条上,撒上蒜末,葱末就可以大快朵颐了

豆酱蒜香牛肉拌面的饮食小常识

夏季人体毛孔张开,阳气外浮,脾胃相对是寒的,此时最容易感受外邪,这时候适当吃点辛辣味的食物,不仅能发汗帮助身体散热,还能促进食欲,开胃。像葱,姜,蒜,辣椒,各种香料,如花椒,胡椒,陈皮,大料。还有辛味的中药当归。这些在夏季食用能行气,发散,活血化淤,促进新陈代谢,肾阳虚者更适合。

豆酱蒜香牛肉拌面的健康小常识

在四季中,夏天属火,人的心火也最旺,人体血液循环加快,出汗又多,因此心脏的负担比较重,老年人最好每天都睡个午觉,保护心脏,没有午睡条件的上班族,到了夏季,即使趴在办公桌上打个盹儿也好,这会让你下午有充沛的精神和体力。

豆酱蒜香牛肉拌面的菜品特色

最想吃的正宗老北京酱的做法比较麻烦,今天想到的是改良一下,用牛肉做馅,想不到味道也出奇的好,甚至超越了小肉丁的香味,做上满满一碗酱,冷却,分成三份,懒人们也有福气了,忙的时候,只要煮碗面,浇上一勺牛肉酱微波一转,就可以马上享受啦…

以上就是美食在线为您介绍的豆酱蒜香牛肉拌面的做法,想了解更多豆酱蒜香牛肉拌面的做法,请关注美食在线。
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