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韭菜盒子①的做法

发布时间:2018-10-10 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

韭菜盒子①韭菜盒子①
韭菜盒子①的做法

主料:面粉300克、韭菜1把鸡蛋3个、酵母(干)3克、粉丝1把、豆腐1块

配料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、五香粉适量、胡椒粉适量、水160克、白糖适量、

韭菜盒子的做法步骤:

步骤一、面粉加水

步骤二、搅拌成雪花状

步骤三、再揉搓成光滑的面团,盖湿布醒发20分钟

步骤四、韭菜择洗干净控净水份。粉丝泡软,豆腐洗净切丁备用

步骤五、起油锅,倒入蛋液在油锅中划散,晾凉备用(3个鸡蛋)

步骤六、将豆腐丁在油锅中至变色即可,晾凉备用

步骤七、将韭菜粉丝切碎,加入炒好的豆腐、鸡蛋倒入适量的油拌匀,再依个人口味添加盐、鸡精等调味料,拌匀后再放入一个鸡蛋搅拌均匀即可

步骤八、和好的发面团醒发至两倍大

步骤九、将面团再次揉搓排气后分割切剂子

步骤十、按扁擀皮包入馅料

步骤十一、再盖上一张饺皮,周围捏紧

步骤十二、将周边捏出花边

步骤十三、开电饼铛,放入生坯至两面金黄即可

初春的韭菜怎么吃都香:韭菜鸡蛋水饺+韭菜盒子

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