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糯米藕的做法

发布时间:2019-03-03 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

糯米藕糯米藕
糯米藕的做法
主料:莲
 
配料:糯米、冰糖、干枣、红糖、甜桂花

糯米藕的做法步骤:
 
步骤一、提前将糯米洗净用清水浸泡2-3个小时备用
 
步骤二、莲藕去皮后洗净,把一端切掉三厘米,一会儿当盖子用,不要扔
 
步骤三、将泡好的糯米填在莲藕眼中,塞结实一点
 
步骤四、把刚切好的盖子盖好,用牙签扎好
 
步骤五、将做好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,放入红糖和红枣,大火开后转小火再半小时
 
步骤六、半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右,煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了
 
步骤七、吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜
 
糯米藕的功效作用
 
莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。
 
糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
 
以上就是美食在线为您介绍的糯米藕的做法,想了解更多糯米藕的做法,请关注美食在线。
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