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泰味咖喱虾

发布时间:2018-05-13 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

泰味咖喱虾泰味咖喱虾
泰味咖喱虾的做法

主料:500克、咖喱块33克

配料:椰浆2汤匙

泰味咖喱虾的做法步骤

步骤一、在虾头处斜剪一刀。

步骤二、剪去虾眼。

步骤三、剪去虾眼。

步骤四、在虾头处斜剪一刀。

步骤五、挑出虾头里的黑色脏物。黄色的不要挑出。

步骤六、沿虾背脊剪到尾部。

步骤七、挑出泥肠。

步骤八、清洗干净用厨房用纸吸干水份。

步骤九、准备咖喱块(这种咖喱内装六小块咖喱。我用了两块,约步骤三、步骤三、克)椰浆一小碗。(我没有椰浆,用椰汁加少许淡奶油熬至而成的)。

步骤十、平底锅中多放些油,下大虾中火,半煎半,一边用勺子拍虾头。虾油就融入油里了。

步骤十一、煎至两面金黄将虾盛出备用。虾油倒出备用。

步骤十二、锅中放入一大碗水,将咖喱块放入化。

步骤十三、将虾放入,小火煮三分钟,不时用勺翻免糊锅。

步骤十四、浇上一勺虾油。剩下的虾油别倒掉,做肉类菜品时放入很美味。

步骤十五、再浇上一勺椰浆即可。

步骤十六、夹出大虾摆盘,浇上咖喱汁,中间装饰薄荷叶即可。(我没薄荷叶用了些苦菊装饰)

泰味咖喱虾的做法小窍门

咖喱块咸味够了,我觉得一斤虾用这两块咖喱正好,不用放盐了。

以上就是美食在线为您介绍的泰味咖喱虾的做法,想了解更多泰味咖喱虾的做法,请关注美食在线。
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