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番茄拌苦瓜的做法

发布时间:2018-10-28 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

番茄拌苦瓜番茄拌苦瓜
番茄拌苦瓜的做法

主料:苦瓜1根、西红柿1个

配料:绵白糖1大勺

番茄拌苦瓜的做法

步骤一、将苦瓜跟番茄洗净后放淡盐水中泡半小时

步骤二、用小勺将苦瓜内的白瓤全部挖去,去的越干净苦味就越淡

步骤三、再次的洗净后将苦瓜切成薄片

步骤四、番茄洗净剥皮;这个季节熟透的番茄很轻易的就能将皮撕去

步骤五、然后将番茄切成条状

步骤六、将苦瓜片、番茄条放入碗中,加入一大勺的绵白糖,拌匀即可

番茄拌苦瓜的烹饪技巧

1、苦瓜内的白色瓤、膜都被刮干净了,所以苦味很淡。

2、苦瓜生吃,保留了原滋原味的汁液,同时也保留住了绿色部分的清新口感。

3、番茄的酸甜,再加上被糖后的甜汁,足以压了苦瓜那残留的苦味了。

以上就是美食在线为您介绍的番茄拌苦瓜的做法,想了解更多番茄拌苦瓜的做法,请关注美食在线。
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