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清蒸鲈鱼蒸多长时间?

发布时间:2018-09-30 来源:美食在线 阅读量: [加入收藏]

清蒸鲈鱼蒸多长时间?清蒸鲈鱼蒸多长时间?
清蒸鲈鱼蒸多长时间?

多长时间?

鲈鱼鲜的话,蒸的时间要短点,一般12分钟就好可以了。

清蒸鲈鱼的做法:

1、鲈鱼一条,内脏一律不要,洗净装盘待用。

2、在鱼身上抹少许盐,并撒上姜丝。

3、下锅蒸。

4、大概蒸上十二分钟左右,可揭开锅盖看看,如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底,证明鱼蒸得差不多了,如果火候过了鱼肉则很老,反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。

5、蒸出锅后,在鱼身上浇上蒸鱼豉油(一般超市有卖),再撒上葱丝

6、上油锅,一定要待锅烧红时再放油,直至把油烧得直冒烟时,再起锅浇至鱼身上。

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