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四季豆的营养价值及功效作用有哪些?

发布时间:2018-05-11 来源:美食在线 阅读量: [加入收藏]

四季豆的营养价值及功效作用有哪些?四季豆的营养价值及功效作用有哪些?
四季豆的营养价值及功效作用有哪些?

四季豆的营养价值

富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

四季豆的使用效果

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;

化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;

有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;

主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

四季豆的适用人群

一般人群均可食用。

1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;

2. 不适宜腹胀者。

四季豆的营养成分:热量(大卡)(28),胡萝卜素(微克)(210),钾(毫克)(123),磷(毫克)(51),钙(毫克)(42),维生素A(微克)(35),叶酸(微克)(27.7),镁(毫克)(27),钠(毫克)(8.6),维生素C(毫克)(6),碳水化合物(克)(5.7),蛋白质(克)(2),铁(毫克)(1.5),膳食纤维(克)(1.5),维生素E(毫克)(1.24),硒(微克)(0.43),脂肪(克)(0.4),烟酸(毫克)(0.4),锌(毫克)(0.23),锰(毫克)(0.18),铜(毫克)(0.11),维生素B2(毫克)(0.07),维生素B6(毫克)(0.05),维生素B1(毫克)(0.04),维生素B12(毫克)(0),碘(微克)(0),

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