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海鲜粥

 海鲜粥是港台菜菜谱之一,以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮为主,口味属于咸鲜。

海鲜粥中的大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

  • 莲藕虾仁粥
    用料:大米(粳米)80克,鲜虾80克,莲藕100克,葱10克,水1.5L,胡椒粉2克,盐4克,麻油3克 莲藕虾仁粥的做法步骤 1.将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克...[详细]
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    发布日期:2018-09-15
  • 鲜虾粥
    材料:活虾,大米,香菇,姜,葱,香菜 鲜虾粥的做法步骤: 1.米淘洗后加清水适量,放进几片姜,熬至米粒开花。 2.香菇切片焯水备用,虾洗净后,把虾脑和虾线去掉。 3.等粥熬好后...[详细]
    点击量:6
    发布日期:2018-09-15
  • 海蟹鲜虾粥
    主料:大闸蟹500g、虾200g 配料:食盐适量、姜适量、 海蟹鲜虾粥的做法 步骤一、准备好螃蟹和虾 步骤二、将螃蟹洗净去除杂物, 步骤三、分解切块,虾剪掉虾须和尾部洗净备用 步骤四、...[详细]
    点击量:16
    发布日期:2018-09-12
  • 粗粮蔬菜鲜虾粥
    主料:大米100克、玉米碴40克 配料:青虾4支、香菇4棵、油菜2棵、花生油适量、清水适量、盐1匙 粗粮蔬菜鲜虾粥的做法步骤 步骤一、准备食材 步骤二、大米玉米碴反复淘洗干净加入适...[详细]
    点击量:9
    发布日期:2018-09-12
  • 紫菜虾米粥
    主料:大米200g、紫菜1小张、干虾8只 配料:瘦肉、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、香油 紫菜虾米粥的做法步骤: 1.大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟 2.紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、...[详细]
    点击量:8
    发布日期:2018-09-12
  • 鳕鱼粥
    主料:鳕鱼1块、大米100克 辅料:胡萝卜(红)20克、姜1克、葱2克、盐1克 鳕鱼粥的做法步骤 步骤1、鳕鱼洗净,切小丁 步骤2、姜、葱洗净,切碎 步骤3、大米洗净,加入适量清水(按个人...[详细]
    点击量:18
    发布日期:2018-07-10
  • 干贝粥
    主料:干贝、大米 配料:水、盐 步骤一、将干贝洗净,用水浸泡1小时左右,将大米淘洗干净,备用 步骤二、将洗好的大米和泡好的干贝放入电饭锅中 步骤三、加入适量水,打开电源...[详细]
    点击量:51
    发布日期:2018-07-07
  • 鲍鱼基围虾沙锅粥
    主料:鲍鱼5个、基围虾500克、东北大米200克 配料:瑶柱6个、生姜1块、香葱1棵、香菜1棵、花生油5克、盐1勺 鲍鱼基围虾沙锅粥的做法步骤 步骤一、米提前泡2小时,鲍鱼刷净外壳,摘...[详细]
    点击量:16
    发布日期:2018-06-30
  • 豉汁三文鱼头
    主料:三文鱼350克 配料:食盐1/2茶匙、葱适量、姜1小块、蒜3瓣、料酒2茶匙、豆豉2大匙、白糖1/2茶匙 豉汁三文鱼头的做法步骤 步骤一、三文鱼头切块,洗净 步骤二、豆豉用水洗一遍,与...[详细]
    点击量:11
    发布日期:2018-06-22
  • 海蟹粥
    主料:大米250g、海蟹400g 配料:葱5g、姜5g、胡椒粉2g 海蟹粥的做法 步骤一、大米适量 步骤二、放高压锅煮十分钟 步骤三、煮好的白粥成粘稠状 步骤四、母海蟹一只 步骤五、放好去壳,...[详细]
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    发布日期:2018-05-25

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